Somministrazione e panificazione

Si informa che a seguito dell'emanazione del D.L. 223/2006 (c.d. Decreto "Bersani"), recentemente convertito in legge, è stato soppresso l'obbligo di iscrizione al R.E.C. per l'attività di somministrazione alimenti e bevande, come pure quello di richiedere l'autorizzazione all'installazione o ampliamento di impianti di panificazione.

La competenza per la verifica dei requisiti professionali e igienico sanitari per tali attività sono state trasferite rispettivamente ai Comuni ed alle Aziende sanitarie locali.

Ulteriori informazioni saranno fornite non appena le amministrazioni citate avranno codificato i loro procedimenti.